【牛肉麵宅配推薦】肉比麵多 | 超誇張牛肉麵冷凍包 from 飯桶家族

 

原文網址：https://pai0916.pixnet.net/blog/post/354368068

最近傍晚天氣轉涼，總會想要喝點熱湯，加上平常飯食吃膩了

偶爾會想要吃一下麵食，所以飯編上網挖寶，正好發現一款混董創食

看見網路上的混董創食評價也相當不錯，看網路上有不少混董創食牛肉麵選擇

從原汁牛筋麵、原汁牛肉麵、紅燒牛筋麵、紅燒花腱麵，口味相當多元豐富，

除此之外，看官網還有即食煨湯、滷味、混董剁椒.....等經典台味，滿足不同味蕾需求

飯編實際品嚐，真的就如同熱門麵食館般現煮的香濃美味

是相當值得嘗試的牛肉麵冷凍包推薦，也迫不及待想分享開箱試吃心得給大家

 

飯編這次嘗試的是，官網介紹金獎秘製牛肉麵的紅燒花腱牛肉麵，

也是獲得亞太年度十大伴手禮的御皇極品牛肉爐，並再延伸的系列

感覺光看這頭銜十分專業厲害，飯編平常在家雖然會偶爾做些料理

但是有時候覺得很費時費力，買外食又覺得油膩有負擔

一些宅配食品份量空虛，而且通常和現吃的感覺差很多

不過最近正好發現這款混董創食紅燒花腱牛肉麵，不僅美味，料理也方便

只需要倒出來煮滾，對於料理白癡來說，只要會煮泡麵也能輕鬆料理

 

除此之外，飯編的表弟今年開始上大學，所以離開家鄉到台北住

台北物價高，一直吃外食負擔高要燒錢，表弟本身就是喜歡傳統台式口味

像是牛肉麵、肉燥飯、虱目魚肚.......等他都相當喜歡，但是特別到台北熱門牛肉麵店根本排不進去XD

這時候食用混董創食牛肉麵就非常便利合適，對於租屋族、學生或不想一直吃外食的人都很適合享用混董創食牛肉麵

而且店家從原汁、紅燒等湯頭選擇都有，肉品也有牛筋、板腱、花腱.......等多元選擇

 

混董創食牛肉麵包裝背面都有貼心的料理方式，只要簡單幾個步驟就能輕鬆料理

混董創食牛肉湯只需要解凍，接著倒入鍋中並煮滾即可備用

牛肉湯背面也有詳細的成分、保存期限、營養標示.......等，

透明詳細的資訊讓人感到專業安心

 

而且仔細一看，可以發現牛肉湯成份真材實料且用心，爆量的軟嫩牛腱，Ｑ彈有嚼勁，

看包裝上的標示，固態物居然重達120g，換算成一般吃牛排用的單位是4.4盎司，

肉比麵還要多的牛肉麵真的很有誠意。而且牛肉是主廚熬煮後急速冷凍，還原度100%，就像現煮的一樣。

除了有豐富且份量誠意十足的牛肉花腱，還有老薑、青蔥、冰糖、醬油、鹽、八角、花椒......等

光看這些食材，就感覺湯頭一定層次豐富又甘甜香醇

 

另外包裝的冷凍生麵團的部分，成份為麵粉、鹽、RO水

可以看出對於食材成分包裝等細節都相當用心

 

麵條部分就像一般煮麵方式煮滾即可，接著再將煮滾的牛肉湯頭加入，

可以說是相當便利省時，飯編小時候頗愛吃一款牛肉泡麵，

但長大後開始注重不要吃太多有負擔的化工食品

而且偶爾吃時感覺入味但死鹹，泡麵價位也幾乎比便當貴

有時候又還是想享用麵條本身的麵粉香與Q彈口感

所以覺得換個選擇，品嚐看看混董創食紅燒花腱牛肉麵也是便利又真材實料

 

光在加熱牛肉湯的過程就能感覺香氣四溢，隱約能看到湯頭中的細緻辣椒

湯頭看起來清爽乾淨，但隱約就能聞到味道濃郁純粹，在家輕鬆加熱看起來就超誘人美味

無論是麵體與肉塊份量都誠意十足，飢腸轆轆的時候，一個人吃頗飽足，沒有特別餓時，兩個人分也足夠

 

實際品嚐湯頭，充滿紅燒香氣，香濃美味，充滿真材實料調味料與牛肉高湯結合的感覺

湯頭結合老薑、青蔥、冰糖、醬油、鹽、花椒......等調味，入味又充滿層次

花椒微辣，刺激舌尖，結合八角、桂皮等自然香料，甘甜順口又不搶位

各種調味比例恰當，湯頭入味順口，即使口味較重的紅燒牛肉湯也不死鹹膩口

 

內部的花腱牛肉份量過癮，讓吃牛肉麵也能大口吃肉，肉塊切面紋理十分細緻漂亮

牛腱心為相對於牛腱心一樣有帶筋，但是帶肉較多，油脂少，相當適合喜愛重口味與嚼勁的人，

整體就是半筋半肉，不過不會有完全都是筋的難咬難吞嚥感，肉質相當扎實過癮

能夠慢慢咀嚼享受牛肉誘人香氣，搭配香濃牛肉湯汁超級享受

沒想到在家就能享用如此美味的牛肉湯麵，完全不輸到知名餐廳現場吃的感覺

 

除了肉質扎實的肉塊，也有處理的軟嫩的筋，不會非常難咬

能享受筋的彈性與柔嫩，一邊咀嚼一邊享受牛肉筋與牛肉湯結合，口齒留香的感覺

肉與筋比例也十分恰當，方便入口，口感風味佳，讓人吃起來感到非常滿意

 

麵條部分搭配牛肉湯滑順估溜，Q彈順口，帶有自然麵粉香但不會太搶味

結合牛肉湯麵湯汁精華，入味涮嘴具層次，讓人想要一口接一口，混董創食的紅燒花腱牛肉麵

無論是麵條、湯頭、牛肉的處理都令人驚艷，在家就能享受餐廳般的精緻美味

 

混董創食不只有牛肉麵，還有混董剁椒，平常想吃一點辣

增添一下料理香氣與層次，就可以當沾醬、拌麵、拌飯.......等

料理時想要增添一些變化，也能嚐試結合炒菜、炒飯......等

 

混董剁椒和牛肉麵的食材一樣純粹且真材實料

除了主角辣椒，還有結合蒜頭、香油、藤椒油等精選食材

光看就覺得一定香辣過癮，入味且刺激味蕾

 

一打開混董剁椒，可以發現店家使用辣椒、花椒、青花椒，隱約就能感受到香辣迷人香氣，

大小比例恰當，看官網相關介紹，混董剁椒是黃金比例配製後再手工慢火燉煮，

感覺簡單的辣椒，處理方式也不簡單，將純粹食材的原味與香氣完全發揮

飯編覺得單純當沾醬算是挺嗆辣過癮的，愛吃辣的人一定會愛上

沾水餃、魚、拌麵都很合適，如果本身無辣不歡

也能加一些在前面提到的混董創食紅燒花腱牛肉麵

或是其他牛肉麵系列提味，日常吃乾麵或湯麵也都能加，相當萬用百搭

 

除了當沾醬，家人嚐試拿來炒菜，不過連愛吃辣的飯爸，說只加一小匙就好辣啊，

但後來品嚐覺得十分香辣爽口，刺激味蕾，辣得頗舒服又不油膩，單純炒菜也很辣香美味呢

主要是因為這款辣椒不僅使用辣椒醬必備的經典搭配，還有黃金比例與慢火熬煮，

將辛香料精華完整發揮，不僅如此，還有一個秘密武器，那就是藤椒油

飯編之前較少看過宅配辣椒醬有這個搭配，所以爬文看了一下

發現也不少人推薦這個食材，聽說川菜料理也常加，

難怪用混董剁椒在家簡單炒菜，也有類似川菜餐館的入味美味

 

總而言之，無論是混董創食牛肉麵或是混董剁椒

以宅配食品來說，真的算是份量充足、真材實料、精緻美味

各種食材都十分用心，在家輕鬆料理就能享用餐廳現吃的可口，相當值得嚐試!

---

產品特色

在家輕鬆享用現煮牛肉麵

不會料理也能輕鬆煮牛肉麵

外食族、租屋族、懶得煮飯時都適合輕鬆料理

牛肉湯頭濃郁甘醇，入味具層次，不死鹹膩口

辣椒香辣過癮，當沾醬或入菜皆美味